【网络中国节.端午】回忆的味道 双手包出端午粽香“别样情怀”

2020-06-28 09:44 出处:网络整理 人气: 手机版

【网络中国节.端午】回忆的味道 双手包出端午粽香“别样情怀”

水母网6月26日讯(YMG全媒体记者 何晓波 摄影报道)端午节前夜,家住开发区海天花园的宣妈带着女儿一起包粽子,从下班,一直忙到深夜。

宣妈说,她的亲戚朋友每年端午节都要互相馈赠粽子作为端午节礼物。在吃过几家胶东本地传统的“糯米+红枣花生”口味的粽子后,一向偏爱南方美食的宣宣同学提出想吃咸蛋黄味的粽子。

孩子有想法,妈妈就要执行。宣妈赶紧连夜从网上采购了粽子叶、东北糯米、乳山海鸭蛋黄、广式腊肠,准备给孩子动手制作腊肠蛋黄粽。材料齐备后,淘米、清洗粽叶、修剪、煮水浸泡,宣妈一样样地做着准备工作,不由得想起了自己小时候的端午节。

包粽子开始了,放学回家的宣宣一边和妈妈讲学校的故事,一边跟着妈妈有模有样地准备包。宣妈这时不失时机地开始“言传身教”回忆自己小时候包粽子的事:在宣妈印象里,小时候的端午节是一个“香喷喷”的节日。大抵是因为粽子太香甜,全然不记得端午节原来是纪念屈原悲壮的爱国主义情怀的。胶东传统的端午习俗,是在家门口立上艾蒿、桃树枝和瞌睡草,驱蚊辟邪。那时候的白糯米很少,家家户户都是用大黄米包粽子,包的时候沥干水的大黄米里会提前拌上一点白糖,姥姥用灵巧的手把两层粽子叶折成一个三角,下面先塞上一粒大枣,填上大黄米后会在边角再塞几粒花生,包好后用草绳捆扎几下,一个胖胖的四角粽子就包好了。煮粽子的时候大锅里一定会煮上鸡蛋,粽子鸡蛋的香味是一种很特别的草木清香,和茶叶蛋浓烈的香味截然不同,却让人食之难忘。第一锅粽子鸡蛋,人们会等到鸡蛋的热度适宜时,用来在眼皮上滚来滚去,民间的说法是可以明目。孩子们在端午节的早上,手腕上会被拴上“青、白、黑、黄、红”的五彩绳和彩线做的小扫帚,有祈福纳吉、辟邪驱灾的美好寓意。等到端午节过后的第一场大雨,把五彩绳和小扫帚扔到积水中来祈求孩子们平安健康。

听着妈妈小时候包粽子的故事,宣宣似乎明白了作为传统习俗,南北方过端午吃粽子虽然不一样,但一样的是端午节所蕴含的纪念屈原代代相传的爱国情怀。

宣爸是一位人民警察,疫情期间几乎没回家,一直坚守一线岗位。今年端午节,经过娘俩一晚上的捣鼓,宣妈家的咸蛋黄粽子终于包好下锅了。在蒸腾的热气里,端午的粽香慢慢地四散开来……

这熟悉的粽香里,伴随着温馨的回忆、温暖的过往、浓浓的亲情,懂事的宣宣期望,端午节爸爸从工作一线能回到家里吃粽子,祈福新冠肺炎疫情后国泰民安、家家户户吉祥如意。

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